2021.12.04
お客さまの声・料理投稿写真
弁慶丸 河西さま 昨日新鮮なせこがにが届きました！ 3匹は元気で2匹は若干弱めでしたが、 まずは足を生でそして茹でて美味しくいただきました。 今までたくさんのせこがにを食べましたが、 外子が美味しいと感じたことがあまりなかったのです。 でも、昨日初めて臭みのない美味しい外子に出会えました！ 早くも、次は松葉ガニもいただきたいな、 なんて贅沢なことを考えてます(^^) カニやお魚、いろんな海の幸を弁慶丸から いただきたい思いになりました。 ヤマトさんも丁寧に運んでくださり動いてる カニの姿がかわいくてたまりませんでした。 美味しくいただきました。 ありがとうございました！ 大阪...
河西様 松葉ガニ有り難うございました。 訳ありとありましたが、足折れのない蟹もあり 元気に動いていたのでびっくりしました。 届いた日に早速親戚の家に持って行って焼蟹、 蒸し蟹などで全部食べ尽くしました。 生を蒸すと臭みもなく、甘みもありとても美味しかったです。 蟹の甲羅に身を詰めて蟹味噌で食べたらこれまた格別の味でした。 次回はもっと大きな蟹を注文したいと思います。 取り敢えず御礼まで。 東京都 松澤 輝征さま
2021.12.03
弁慶丸船長 河西 信明 様 お世話になります。 今回、初めて注文させて頂きました。 本日、生きた状態でセコガニたちが到着し、 早速頂きましたが、本当に美味しかったです！ セコガニは日本料理店でも何度か頂いたことがありますが、 弁慶丸さんから本日お送り頂いたものは今までのものと 比較にならないほど美味しかったです。 内子、外子、蟹味噌…、想像をはるかに超える美味しさでした。 今までも通販や地元の魚屋さんで購入し、年に数回は ズワイガニや毛ガニに接する機会があったのですが、 普段は蟹に全く興味を示さなかった高校生の娘も 今回は「美味しい！」と言って喜んで食べていました。 こんなことは初めてです。 ...
『松葉ガニ』 本日予定通り活きた大きな松葉ガニが届きました！ 46年生きてきて活きたカニが家に居るのは初めてで 「待ってたよ～♡」と声を掛ける位感動しました☺ 前日から「食べ方の動画」を何度も拝見し、どうやって食べようかな？ など妄想してましたが、折角新鮮のカニなのでお刺身と茹での両方で頂きました。 こんなに甘く身もしっかり…何よりカニみその多さと濃厚さにビックリで 弁慶丸様の努力と誠意、プロ意識と愛を感じ、そちらに向かって 「ありがとー」と叫びたい気分でした(笑) 娘夫婦に動画を送り、本当は3人で食べる予定でしたが、 いつの間にか1人で完食してしまい、いじけていました(笑) 今まで食べたカニ...
2021.12.02
『松葉ガニ』 今回も大満足な蟹祭りになりました。 去年蟹を茹でるために買って大きすぎると笑われていた鍋でしたが、 今回の蟹は大きいのが3杯だったのでドンピシャで、バカにしていた 家族にリベンジできました。 ゆで方の説明書き等を読みながら早速いただきました。 説明もわかりやすくて、よかったです。 まずはゆで蟹から。足は身が詰まり甘みもあり去年と同様大絶賛でした。 蟹みそも美味しかったです。 次は焼き蟹。 蟹の甲羅が焼ける美味しい香りが漂い、ますます食欲をそそられて、 みんな無口になって食べていました。 今回の発見？は蟹みそだけを甲羅に入れて焼いた、蟹みその甲羅焼きです。 濃厚すぎるみそも焼くこと...
大漁旗応援メッセージ
賀露オヤジの会（ＮＰＯ法人）さまからの応援メッセージ（旧サイトからの再掲載） 賀露は今も昔も漁師あっての港町です。 漁師が元気でないと地域がさびれていきます。 弁慶丸が賀露に新しい血を注ぎ込んでください。 【弁慶丸コメント】 オヤジの会との出会いがなければ、漁師の厳しい研修途中で 大阪に帰っていたと思います。 一番苦しい時にいろんなオヤジ達になぐさめ、なだめられました。 賀露の地域活性化をになう事で恩返しさせて下さい。 少しずつ改革して行きましょう！！
松葉ガニを注文しました伊藤光志と申します。 今日無事に、送り先の母の元に松葉ガニが届いたそうです。 母から電話が来まして、 「カニが動いてた！」 「今まで食べたカニの中で一番美味しかった！」 「生きたカニに頂きますと感謝した」 「カニみそが嫌いな兄もこのカニみそならたべた！」 と興奮しながら話をしてくれました。 今年は母の還暦でした。 コロナの影響で何処にも連れて行ってあげられず、 お祝いもできませんでした。 せめて美味しい物でもと考え、松葉ガニを注文させて頂きました。 電話越しですが母の喜ぶ声が聞けて本当に良かったです。 今度は母と一緒に松葉ガニが食べれればと思います。 是非また注文させて頂...
2021.12.01
ここのところけっこう風が吹いていたのに発送との良報。 予定通り到着したセコガニは、水温気温とも高めとのことでしたが、 みんな生きていました。 茹でガニの身は甘く、内子、外子、カニ味噌は最上の酒の肴。 良いカニを食るとその味の神髄が分かり、こんな口福な一夜を ありがとうございました。 信頼できる高品質のカニが食べられるのは弁慶丸があってこそ！ そのカニをいかに調理するか？ 自己流から弁慶丸流や上勝様流に進化したのも 弁慶丸の情報力のおかげ。 満足度を高めた冬の味覚は我が家の定番になりました。 神奈川県 横山 孝さま
弁慶丸 河西 信明 様 昨日、カニを受け取り、いただきました。 きちんとかには生きている状況で届いております。 「新鮮」な状態でカニを届けていただきありがとうございました。 せこがには、到着後蒸して 松葉がには、蒸したものと生をさばいて焼いたりしゃぶしゃぶにしたりしました。 レシピも記載していただいたため、とても助かりました。 お店で食べるような やきカニみそはとても濃厚で、 宅でかにのコースが食べられました。 せこがには、祖母・母ともに 好物であり 一人2－3ばい食べれました。 コロナは下火になっておりますが、外食や旅行を控えるようになってきており、 母・祖母に対する 親孝行になりまし...
弁慶丸 川西さま 昨日、セコガニたちが届きました‼️ 10枚全員ご存命✨ うち、４枚は今朝、両親の元に届けてきました (今朝４枚の生存確認をしたところ、全員ご存命😊 冷蔵庫に入れない、氷が解けていたら追加、等々の ご説明をいただかなければ、間違いなく絶命していたかと😅 ありがとうございます🎵)。 両親もとても喜んでいました‼️ 両親は今夜の夕食に食べるそうです😊 さてさて、我が家は昨日はテンション⤴️⤴️で、カニ三昧。 刺身、には小さいのでは？と心配していましたが、 超特大なセコカニを刺身に。 身がとろけるようで、甘く、ウワー❤️と大騒ぎでした。 ボイルしても、内子も味噌もぎっしり‼️ 外子は...
2024年10月12日（土）より先行予約を開始いたします。
２０２３年度、今シーズンも資源枯渇の為、販売はいたしません。
