夕飯には、ウスメバル、ホタルイカ、ハタハタをいただきました。残りの赤カレイとスルメイカは、今夜いただきます。

2022.02.28

弁慶丸　河西　信明　様

こんにちは。
群馬の北野です。

昨日、無事お魚が届きました。

今月は、お天気が荒れているようですので、お魚はあきらめていたのですが、
”出荷しました”の連絡にびっくりするやら嬉しいやら　＼(^o^)／

さて昨日の夕飯には、ウスメバル、ホタルイカ、ハタハタをいただきました。

ウスメバル・・・・・・煮付けに。身離れが良く大変美味しかったです。
　　　　　　　　　　　（ジャガイモ、コンニャクと一緒に煮ました）
　　　　　　　　　　　御飯がすすみます。

ホタルイカ・・・・・・茹でて、冷蔵庫の中に残っていたバジルソースと和えてみました。
　　　　　　　　　　　絶品です。
　　　　　　　　　　　山椒の木の芽和えに通ずるものがありますが、そこはバジルですから
　　　　　　　　　　　イタリア風。(^-^)　　
　　　　　　　　　　　お酒がすすみます。

ハタハタ　・・・・・・頭を落とし、薄く塩をし、コンロのグリルで焼いてみました。
　　　　　　　　　　　食欲をそそる香りが立ち、油ものっているので、香ばしい身は柔らかく美味しい。
　　　　　　　　　　　骨もしっぽもすべてむしゃむしゃと。
　　　　　　　　　　　もしかすると頭をつけていればそれも食べられたかも。(゜-゜)　　
　　　　　　　　　　　次回挑戦してみます。
　　　　　　　　　　　こちらもお酒がすすみます。

残りの赤カレイとスルメイカは、今夜いただきます。

寒い中の漁は大変でしょうが、お陰様で、私共は、新鮮なお魚を美味しく頂くことができました。

本当にありがとうございました。

どうぞ皆様方、安全とお体に気を付け、毎日をお過ごしください。

それでは、次回便を、また楽しみに待っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　群馬県　　北野　ルリ子さま