2022.06.23
本日お届けする魚たち
本日の魚たちは ・真サバ・チカメキントキ鯛・カサゴ・レンコ鯛・サザエ・トビウオ・スズキ・スルメイカの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/wp2019toretate
2022.06.20
お客さまの声・料理投稿写真
河西船長メールありがとうございます。 年明けからずっと忙しくて津山から賀露へも全く動けずに 魚に飢えておりましたので注文させていただきました。 今は少しは動けるようになったので鳥取方面はもちろん 米子方面へもキス釣りに出かけております。 自分の漁果がない場合は買って帰れるようにもなりました。 でも船長の送っていただいた魚たちには驚いております。 特に赤カレイですが多分普通に買うのと少なくとも 1日は鮮度が違うと思います。 煮付けにしましたがとてもしっかりした身で 赤カレイ自体を見直しました。 魚好きの僕にとってとても良いシステムを作っていただきました。 定期購入には至りませんがまた出かけること...
2022.06.19
本日の魚たちは ・真ゴチ・マトウ鯛・キジハタ・カサゴ・レンコ鯛・・真アジ・トビウオ・スズキ・ハマチ・スルメイカの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/wp2019toretate
2022.06.13
河西様 本日無事お魚たちが届きました。 蓋を開けて、お魚がとても丁寧に並べてあるのに感動しました。 冷蔵もしっかり効いていました。 下処理しイカとタイは早速刺身で美味しく頂きました。 アニサキスが気になったのでよく確認して刺身にしました。 以前子どもたちの食に関する仕事をしていたので、食🟰命 調理するときは手元から目を離さないで、お喋りしないで と言っていたのを思い出しました。 全く魚臭さがなく、鮮度もよかったです。 お魚が好きなのでまたお願いしたいと思います。 よろしくお願い致します。 広島県 片岡 桂子さま
2022.06.12
本日の魚たちは ・ヒラマサ・黒鯛（チヌ）・キジハタ・カサゴ・レンコ鯛・・真アジ・トビウオ・チダイ・スルメイカ・チカメキントキ鯛の組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/wp2019toretate
2022.06.11
本日、時間どおりに到着しました。 中身は、きれいに並んでいて、魚がすごく綺麗だったので感動しました。 早速、子供達が料理をして今日の晩御飯で、頂きました。 私の感想は、トビウオの刺身が1番おいしかったです。 もっちり感と、甘みと最高でした。 家族みんなもご飯中、おいしいの連発でした。 鯛と、ハマチのアラも煮付けにして、明日以降のおかずとして、完食します。 本当にご馳走様でした。 また、頼みたいと思いますので、その時は宜しくお願いします。
2022.06.07
河西様 お世話になります。 メールをいただき、ありがとうございます。 お魚、ほぼ刺身にしておいしくいただきました。 レシピも助かりました。 ホタルイカは刺身にしようと下処理をしましたが、 やはり途中で虫が不安になり、半分ボイルして、半分は沖漬けにして 凍らせた後にいただきました。 ヒラメは刺身を試みたものの、下手すぎて食べるところが少なくなったので、 そのまま煮つけに変更しました。 県外に出ている下の息子が帰ってきたので、 上の息子と３人で食べましたが、ホタルイカ沖漬け以外は一食で 食べてしまいました。 でも、みんな久しぶりに新鮮なお刺身が食べられて、 「お寿司頼むよりこっちの方がいい！」と喜...
2022.06.05
本日の魚たちは ・ヒラマサ・マトウダイ・スズキ・イサキ・キジハタ・真鯛・カサゴ・スルメイカの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/wp2019toretate
2022.06.03
本日の魚たちは ・黒鯛（チヌ）・ホウボウ・カマス・真アジ・トビウオ・石鯛・スルメイカ・サザエの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/wp2019toretate
2022.06.01
弁慶丸様 母の名前で注文させて頂きました、調理を行いました瀬田楓と申します。 この度は素敵な魚を送って頂きありがとうございました。 ホームパーティー用の寿司ネタとして利用させて頂きました。 私自身18歳で寿司屋で修行を始め、今現在4年目となります。 まだ触れたことのない魚種も多く、技術もまだまだですが、 板前修行に加え、休日に弁慶丸様の鮮魚BOXを活用した ホームパーティーを通して、1人前になっていけるよう精進して参ります。 今後は「人と人を繋ぐ場作り・四季折々の旬を味わう」の2点を コンセプトにより良い会を作っていきたいと考えております。 その中で、弁慶丸様の食材に出会えたこととても嬉しく思...
2025年10月11日（土）より先行予約を開始いたします。
２０２５年度、今シーズンも資源枯渇の為、販売はいたしません。
