2022.03.10
お客さまの声・料理投稿写真
弁慶丸 河西 様 お世話になります。 先日は心のこもったおいしいお魚を本当にありがとうございました。 早速定期便の注文をさせていただき、ご丁寧なご返信ありがとうございました。 これから季節折々のお魚、そして「弁慶丸を囲む会」も楽しみにしております！ さてメールで頂いていた私たちの簡単な紹介になりますが、 インターネット販売では非常に珍しいやり取りでしたので正直驚きましたが、 それと同時にとても嬉しく思い、安心しました。 河西様のお客様一人一人を大切に考えて下さる気持ちに非常に共感いたします。 では簡単に自己紹介させて頂きます。 改めまして、みなみ食堂の児玉幸司・芙優子（ふゆこ）と申します。 私...
2022.02.28
弁慶丸 河西 信明 様 こんにちは。 群馬の北野です。 昨日、無事お魚が届きました。 今月は、お天気が荒れているようですので、お魚はあきらめていたのですが、 ”出荷しました”の連絡にびっくりするやら嬉しいやら ＼(^o^)／ さて昨日の夕飯には、ウスメバル、ホタルイカ、ハタハタをいただきました。 ウスメバル・・・・・・煮付けに。身離れが良く大変美味しかったです。 （ジャガイモ、コンニャクと一緒に煮ました） 御飯がすすみます。 ホタルイカ・・・・・・茹でて、冷蔵庫の中に残っていたバジルソースと和えてみました。 絶品です。 ...
2022.02.21
『松葉ガニ』 届いたらまず、子供たちがカニさんと遊びます。 生きているカニの命を知るための食育にもなると思いましたので、 ふれてもらってから、頂いております。 シンプルにゆでたてをいただく！ フワフワの温かいカニ身とミソをかぶりつくのが わが家の楽しみ方です。 子供（６才と５才）の男の子がいるのですが、弁慶丸さんから 届いた魚はものすごく食べます！ 特に赤カレイの煮つけは家族みんながおいしいと言って 取り合いになるほどです。 白くふっくらした身がたまらなく、子供２人で大きなカレイ 一尾を食べてしまうほどです！ これには母である私も驚きました！ ホタルイカや今まで知らなかったモサエビなど、どれも...
2022.02.18
定期注文を取って頂いている画家の小川 豊実さまから 毎年恒例の干支の色紙が届きました！ ●奥様のブログ「マリアイネス えかきのつま」 https://donkenart.com/ 前略 いつも本当においしい魚を食べさせて下さり誠にありがとうございます。 お陰様でどこの料亭でもレストランでもおいしく思わなくて、 ほとんど外食はせんようになりました。 孫もおいしいおいしいと言って食べています。 街で食べたら高級料金で、それもなかなか食べられない魚ばかりなんだよと 孫達に話しています。 のどぐろも赤ガレイもモサエビもアコウもハタハタもトビウオもホタルイカも。 モサエビなんて動いています。 食べるたび...
2022.02.15
『松葉ガニ』 お刺身とカニ鍋にしていただきました。 生きたカニを料理するのは初めてで、命を味わうという体験をし、 感謝しながら細かいところまで身を取っていただきました。 また来月お願いさせて頂きたいと思っております。 ネット検索で見つけたお店での初めての注文。 ホームページを見て、情熱が伝わってきたのですが、それでも少し、 商品を見ていない為、半信半疑でした。 でも、送っていただいたカニはまだ生きており、 家でカニのお刺身を頂く事が出来ました。 お店でしか味わえないと思っていた刺身に、美しい物が大好きな、 そしてたくさん食べてきた父が、こんなに美しいカニを食べた事はないと 大喜びでした。 本当...
2022.02.14
『松葉ガニ』 本当に感動しました。 今まで食べた松葉ガニとは比べ物になりませんでした。 カニ刺し、焼きガニ、うにだししゃぶしゃぶ、カニ雑炊、 カニミソ、いろいろな調理法で食べましたが、すべてにおいて、 人生史上で最高のカニでした。 弁慶丸さんの商品はきっとすべてが最高なのだと確信できました。 また絶対に頼みます。 客人を招いて、弁慶丸さんの松葉ガニを食べさせて頂きましたが、 全員で感動して客人も「こんな旨いカニ、この世にあったんだ！！」と 話に花が咲き、松葉ガニを食した事によりとても話がはずみました。 妻は、毎週食べたいと言っております！！笑 コロナなどがなければ、旅行がてらに直接お伺いして ...
『松葉ガニ』 活きたカニが届いたのにおどろきました。 弁慶丸さんの対応が素晴らしいと思いました。 すべてのことに感謝です。 母のバースデイにと、いつもTVでしかお目にかからなかったのが やっと松葉ガニをいただく事が出来ました。 やはり活きたのがいいです。 また、よろしくお願いします。 福岡県 白石 廣美さま
2022.02.13
本日お届けする魚たち
本日の魚たちは メバル・マハタ・チカメキントキ鯛・キジハタ・ホタルイカ・赤カレイ・赤エビ・ ・ハタハタ・スルメイカの組み合わせの中からお届けします。
2022.02.11
河西船長 お世話になります。 お便りありがとうございます。 先日は、年末の最終日に合わせカニを送っていただき、 誠にありがとうございました。 相場高騰・貧果・時化が重なって、入手は厳しいかなと 半分あきらめていたところに、発送のご案内をいただきうれしかったです。 都合で、まる一日置いて頂きました。それでもまだ、生きていましたよ！ コストとのバランスで限界を攻めていただいたこと、よくわかります。 知り合いの中浜（経ケ岬の北朝鮮を睨んでいる基地があるところの近く） の釣り船・居酒屋の●●さんも嘆いていました。仕入れが例年の2倍以上だと。 お届けいただきましたセットは、大人3人に対し1杯ずつでしたの...
『松葉ガニ』 生きている松葉ガニ 感激で、黙々と・・・。 美味でした。 夫婦２人で２杯のカニを頂く、チョー贅沢。 １１月の香箱ガニも内子 外子 美味でした。 極寒の中のお仕事、本当にありがとうございます。 いつもは夫婦でおしゃべりが止まらない程の夕飯が、 一言も発せずにでした。 また、あの美味しいカニを頂くのが冬の楽しみになりました。 ありがとうございました。 匿名希望さま
2024年10月12日（土）より先行予約を開始いたします。
２０２３年度、今シーズンも資源枯渇の為、販売はいたしません。
