猛者海老は、ほかの海老とは違った甘味を感じることができる良い刺身でした。調理も楽しませていただき、生きていく活力となりました。

2022.04.01

弁慶丸　河西　信明様

先日は、大変すばらしいお魚をご配送いただきありがとうございました。

初めてインターネットを通じて鮮魚を購入しました。

はじめは不安だったのですが、届いた箱を開けると同時に
新鮮な魚たちと対面することができ、不安もすべてがなくなりました。

猛者海老は、生まれてこのかたいただいたことがなかったのですが、
ほかの海老とは違った甘味を感じることができる良い刺身でした。

桜鯛はたんぱくで良質な身で、白米との相性が抜群でした。

ホタルイカもボイルしていただいたのですが、何より
遊びに来ていた父の日本酒のあてに大変合ったと申しておりました。

鰰は塩焼き、赤カレイは煮つけでいただきどちらもスーパーなどで
購入できるものとは、当たり前ではありますがおいしい魚たちでございました。

私自身、福岡の港町出身であるため魚をさばくことも
調理も楽しませていただき、生きていく活力となりました。

これからも不定期とはなりますが、お願いしたいと思っております。

河西様またご家族様、この度の漁にかかわってくださった方々の
健康と益々のご活躍をお祈りしております。

このようなご時世でございますので、何卒ご自愛くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　東京都　白銀　寛司さま