2019.05.23
お客さまの声・料理投稿写真
河西様 この度はお世話になります。 ご連絡遅くなり申し訳ありません。 先日お送りいただいたお魚の方大変おいしく頂きました。 今回はハタハタ以外全て刺身で頂き、 後はアラ汁で頂きました。 特にウマズラハギ?のキモがとてもおいしかったです。 鮮度も抜群で、カサゴとメバルの内臓だけ取出し、 寝かせたあとのねっとりした味は今でも忘れられません。 今日は漬けにしたハタハタで届いたもの全て完食予定です。 また次回も購入をしますが、定期便ですとカードが使えない との事で、都度注文するようにします。 また注文をかける際は、曜日指定となってしまいますが、 時化の日でも翌週まで待ちますので、 慌てずゆっくり美味し...
2015.01.19
近況・お知らせ
優雅に絵画を眺める弁慶丸です。 待ちに待った絵が届きました。 毎年、年始の楽しみのひとつ、絵画鑑賞。 な~んて気取りましたが、まったく 絵画のセンスがございません。 定期注文のお客さまで「絵描きの先生」 がいらっしゃいます。 ●小川 豊実(おがわ ほうじつ)先生 http://www.ac.auone-net.jp/~kenogawa/indexj.html (いろいろな作品が見れます) ご縁を頂いて、毎年、干支にちなんだ 絵を送って頂いております。 僕は絵画の構図や色使いなど専門的な事は よくわかりませんが、小川さんから頂く 絵からパワーを感じるんです。 巳年の絵 馬年の絵 羊年の絵 飾って...
2013.05.15
アナログ人間が大好きな弁慶丸です。 「弁慶丸新聞」なる物が いよいよ創刊!! わかりやすく説明しますと、毎週発行している メルマガを紙媒体にして、学級新聞みたいな 発行物を作ったという事です。 その盛りだくさんの内容は・・・ ウエカツ兄貴の魚コラム 料理屋さん「一日半歩さん」の魚料理レシピ 魚漢字クイズ 以外と読めないんですよね~ お魚川柳 さっそくのご投稿感謝いたします!! 以前より、ご要望がたくさんあったのですが、 なかなか第1歩を踏み出せずにいました。 メルマガを読みたくても読めないお客様が 数多くいらっしゃいまして、魚の発送と 一緒にメルマガをコピーして入れたりしていました。 魚好...
2012.06.03
相変わらず、絶不調が続いている弁慶丸です。 底物の「メイタカレイ」がまったく獲れないので、 浮き物主体の漁に変更しております。 浮き物とは、「レンコダイ」「チダイ」「カワハギ」 などをメインに狙っております。 ただ、瀬や漁礁の近くにいい具合に 網をもっていかないと漁獲できません。 この辺りに、「ベテラン漁師」と「にわか漁師」 の差が如実に表れます。 網を揚げる度に、船の上からの網直し。 一秒でも早く網を入れたいので、 気持ちが焦ります。 ここでもまた問題が・・・ 網直しが苦手な「不器用漁師」の顔と キャッチフレーズ通りの「船酔い漁師」 のふたつの顔が登場。 「酔っ払いがキレイに網直し できる訳...
2023年10月14日(土)より先行予約を開始いたします。
2023年お届け分の受付は、すべて完売いたしました。
2023年度、今シーズンも資源枯渇の為、販売はいたしません。