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上田勝彦 流!【イカ】のさばき方
2021.09.16
元・水産庁官僚で、魚の伝道師、ウエカツによる【イカ】のさばき方と調理法。
長年の経験より生まれた豆知識・裏ワザも披露。
本日(09/15)お届けする魚たち(鮮魚セット例)
上田勝彦 流!【マゴチ】のさばき方