上田勝彦 流!【スズキ】のさばき方 - 弁慶丸

弁慶丸便り

上田勝彦 流!【スズキ】のさばき方

2021.09.15

元・水産庁官僚で、魚の伝道師、ウエカツによる【スズキ】のさばき方と調理法。

長年の経験より生まれた豆知識・裏ワザも披露。