2022.05.23
本日お届けする魚たち
本日の魚たちは ・スズキ・ホウボウ・白イカ（ケンサキイカ）・真アジ・マゾイ・赤エビ・トビウオ・真鯛・カサゴの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.05.22
お客さまの声・料理投稿写真
弁慶丸 河西様 きれいなお魚を送って頂きありがとうございました。 本日の夕飯に美味しくいただきました。 飛魚、剣先イカ、真鯵、サザエをお刺身でいただきました。 どれも本当に美味しくお酒もすすみました。 魚を囲み家族との会話もはずみ、楽しい時間を過ごすことが出来ました。 最近は、魚捌きを娘に任せていましたが、 今日は久々に主人と二人で魚を捌きました。 「ああでもない、こうでもない」と話をしながら捌き終え 、いただきましたが、捌いている間は他のことも考えず 楽しい時間でもありました。 もちろん魚は美味しく、できれば毎日でも頂きたいくらいです(笑) キジハタは明日、お刺身でいただく予定です。 来週も...
2022.05.18
本日の魚たちは ・スズキ・マゾイ・スルメイカ・真鯛（桜鯛）・モサエビ・カサゴ・ホタルイカの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.05.16
弁慶丸 河西様 はじめまして。先日は美味しいお魚をありがとうございました。 今回の注文は母のためにしました。 難病が発覚し、治療方法もないので途方に暮れていたのですが、 身体は食べ物でできていることを思い出し、 美味しくて安全安心で体にいい物を食べさせたいという思いから 河西様のところへ辿り着きました。 肝心の母の反応ですが、 美味しい美味しいと瞬殺で食べてくれました！！ 私はお料理下手くそなので、料理自体は非常にシンプルな物なのですが、 やっぱりいいものは素材の味で楽しませてくれるものですね。 いつもダメ出ししてくる母が、何にも言わずペロリでした（笑） これからは定期便を頼みたいなぁと思って...
2022.05.15
「弁慶丸」様 午前10時30分 待ちに待った荷が届きました。 立派なお魚ですね。こんな新鮮なお魚に包丁を入れるのに一瞬気が引けました。 ＊ホタルイカ 甘辛煮 ＊スルメイカ お刺身 残りは冷蔵庫内 ＊真アジ お刺身 片身塩焼き用に 冷蔵庫内 ＊カサゴ 唐揚げ 頭は明日の朝味噌汁に 冷蔵庫内 （私はあらかぶと言ってました） ＊チダイ 塩焼き 冷蔵庫内 昨日までは隣町に住む妹達と一緒に夕食を、、、、と思ってましたが昼食にお刺身を私が 食べてお魚自慢が出来なくなりました次へ持ち越しになりました。 とても！とっても！美味しかったです 有難うございました。...
2022.05.13
河西様 先日は出荷のご連絡ありがとうございました。 予定通り、昨日の午前中に友人から届いたと連絡がありました。 「こんなに立派な魚だとは思わなかった‼︎びっくりしたよ〜」 と、とても喜んでいました。 本当にありがとうございました‼︎ 友人から素晴らしいご馳走になったよと写真が送られて きましたので送らせていただきます。 こんなに喜んでくれるとは思っていなかったので、 丁寧な対応をしてくださる弁慶丸さんを選んで 本当に良かったです。 ありがとうございました‼︎ 東京都 城田 優佳様
2022.05.12
本日の魚たちは・ハマチ・石鯛・スルメイカ・真鯛（桜鯛）・ハタハタ・真アジ・ホタルイカの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.05.08
本日の魚たちは チダイ・マゾイ・カサゴ・ホタルイカ・真アジ・スルメイカ の鮮魚セット（仲良し夫婦セットの一例）でお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.04.28
『カサゴ』 お刺身にしました。 ヒレを先に切ったので、処理しやすかったです。 『赤カレイ』 えんがわのさばき方が難しい。 おさしみでいただきました。 『ホタルイカ』 下準備が大変でしたが、半分ボイル 半分燻製にしました。 『あじ』 お馴染みですが、鮮度が良くておいしかったです。 『はたはた』 煮付けにしました。 丸物で魚を買いさばくのは慣れていますので、 何が届くのか楽しみでした。 発送メールに魚の種類が記されていたので、さばき方や 食べ方を予習して、スタンバッていました。 どれも新鮮で、内臓のイヤな臭いもなく、皮引きも スムーズでした。 ホタルイカは燻製にしたくて、下処理頑張りました。 かな...
2022.04.22
本日の魚たちは チダイ・カサゴ・ホタルイカ・真アジ・甲イカ 赤カレイの鮮魚セット（仲良し夫婦セットの一例）でお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022年10月15日（土）より先行予約を開始いたします。
２０２３年度、今シーズンも資源枯渇の為、販売はいたしません。
