2022.05.23
本日お届けする魚たち
本日の魚たちは ・スズキ・ホウボウ・白イカ(ケンサキイカ)・真アジ・マゾイ・赤エビ・トビウオ・真鯛・カサゴの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.05.22
お客さまの声・料理投稿写真
弁慶丸 河西様 きれいなお魚を送って頂きありがとうございました。 本日の夕飯に美味しくいただきました。 飛魚、剣先イカ、真鯵、サザエをお刺身でいただきました。 どれも本当に美味しくお酒もすすみました。 魚を囲み家族との会話もはずみ、楽しい時間を過ごすことが出来ました。 最近は、魚捌きを娘に任せていましたが、 今日は久々に主人と二人で魚を捌きました。 「ああでもない、こうでもない」と話をしながら捌き終え 、いただきましたが、捌いている間は他のことも考えず 楽しい時間でもありました。 もちろん魚は美味しく、できれば毎日でも頂きたいくらいです(笑) キジハタは明日、お刺身でいただく予定です。 来週も...
2022.05.18
本日の魚たちは ・スズキ・マゾイ・スルメイカ・真鯛(桜鯛)・モサエビ・カサゴ・ホタルイカの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.05.16
弁慶丸 河西様 はじめまして。先日は美味しいお魚をありがとうございました。 今回の注文は母のためにしました。 難病が発覚し、治療方法もないので途方に暮れていたのですが、 身体は食べ物でできていることを思い出し、 美味しくて安全安心で体にいい物を食べさせたいという思いから 河西様のところへ辿り着きました。 肝心の母の反応ですが、 美味しい美味しいと瞬殺で食べてくれました!! 私はお料理下手くそなので、料理自体は非常にシンプルな物なのですが、 やっぱりいいものは素材の味で楽しませてくれるものですね。 いつもダメ出ししてくる母が、何にも言わずペロリでした(笑) これからは定期便を頼みたいなぁと思って...
2022.05.15
「弁慶丸」様 午前10時30分 待ちに待った荷が届きました。 立派なお魚ですね。こんな新鮮なお魚に包丁を入れるのに一瞬気が引けました。 *ホタルイカ 甘辛煮 *スルメイカ お刺身 残りは冷蔵庫内 *真アジ お刺身 片身塩焼き用に 冷蔵庫内 *カサゴ 唐揚げ 頭は明日の朝味噌汁に 冷蔵庫内 (私はあらかぶと言ってました) *チダイ 塩焼き 冷蔵庫内 昨日までは隣町に住む妹達と一緒に夕食を、、、、と思ってましたが昼食にお刺身を私が 食べてお魚自慢が出来なくなりました次へ持ち越しになりました。 とても!とっても!美味しかったです 有難うございました。...
2022.05.13
河西様 先日は出荷のご連絡ありがとうございました。 予定通り、昨日の午前中に友人から届いたと連絡がありました。 「こんなに立派な魚だとは思わなかった‼︎びっくりしたよ〜」 と、とても喜んでいました。 本当にありがとうございました‼︎ 友人から素晴らしいご馳走になったよと写真が送られて きましたので送らせていただきます。 こんなに喜んでくれるとは思っていなかったので、 丁寧な対応をしてくださる弁慶丸さんを選んで 本当に良かったです。 ありがとうございました‼︎ 東京都 城田 優佳様
2022.05.12
本日の魚たちは・ハマチ・石鯛・スルメイカ・真鯛(桜鯛)・ハタハタ・真アジ・ホタルイカの組み合わせの中からお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.05.08
本日の魚たちは チダイ・マゾイ・カサゴ・ホタルイカ・真アジ・スルメイカ の鮮魚セット(仲良し夫婦セットの一例)でお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022.04.28
『カサゴ』 お刺身にしました。 ヒレを先に切ったので、処理しやすかったです。 『赤カレイ』 えんがわのさばき方が難しい。 おさしみでいただきました。 『ホタルイカ』 下準備が大変でしたが、半分ボイル 半分燻製にしました。 『あじ』 お馴染みですが、鮮度が良くておいしかったです。 『はたはた』 煮付けにしました。 丸物で魚を買いさばくのは慣れていますので、 何が届くのか楽しみでした。 発送メールに魚の種類が記されていたので、さばき方や 食べ方を予習して、スタンバッていました。 どれも新鮮で、内臓のイヤな臭いもなく、皮引きも スムーズでした。 ホタルイカは燻製にしたくて、下処理頑張りました。 かな...
2022.04.22
本日の魚たちは チダイ・カサゴ・ホタルイカ・真アジ・甲イカ 赤カレイの鮮魚セット(仲良し夫婦セットの一例)でお届けします。 【鮮魚通販・弁慶丸】のご注文はこちら → https://benkeimaru.com/toretate
2022年10月15日(土)より先行予約を開始いたします。
2023年度、今シーズンも資源枯渇の為、販売はいたしません。