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本日(10/10)お届けする魚たち(鮮魚セット例)
2021.10.10
本日の魚たちは スズキ・アオリイカ・赤エビ・キジハタ・赤ビラ(カンパチ)・カサゴ・
・真アジ・真鯛の組み合わせの中からお届けします。
キジハタは綺麗な白身で、身もふっくらしていて高級なお魚だと思いました。
白イカは刺身に、ウマズラハギは肝ネギ味噌、真アジはたたき、チダイは腹身を昆布〆に驚くほど美味しかった。