キジハタは綺麗な白身で、身もふっくらしていて高級なお魚だと思いました。

2021.09.30

河西様

今日新鮮なお魚が届きました。
有難う御座いました。
　
キジハタと言うお魚は此方の店先では見かけません。
見かけてもきっとビックリするお値段だから
私がスルーしているのでしょう。

おそらく高級料亭でしか食べられないのだろうと思います。
早速、西潟さんの魚道場のサイトを開き、
何とか刺身を作りました。
とても綺麗な白身で、身もふっくらしていて
なるほど高級なお魚だと思いました。

今夜頂くのがめちゃくちゃ楽しみです。
鯵は明日タタキにします。
今週は新鮮なお魚を堪能させて頂きますね。
本当に嬉しいです。

先日
河西様がどうして漁師になられたのかを
読ませていただきました。
色々な出来事を経験されて、その中を潜り抜けて
今の河西様がいらっしゃるのだと感じています。

河西様の強さと決断力、行動力に驚きました。
又寄り添って行こうと決意した奥様の勇気にも感動です。
これからもお二人で素晴らしい人生を送られますように。

今日4980円入金致しました。
又来月も宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　東京都　荒田　倫子さま