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上田勝彦 流!【松葉ガニ】の調理法 ①
2021.12.07
元・水産庁官僚で、魚の伝道師、ウエカツによる【松葉ガニ】の調理法。
長年の経験より生まれた豆知識・裏ワザも披露。
両親も大満足、臭みが一切なくとっても甘くて最高でした!!お昼間から贅沢しましたぁ。
弁慶丸さんからの新鮮な魚便、これからも時折、我が家の“ぜいたく品”とさせて頂こうと意見一致しました。