【鮮魚取り寄せ レビュー】
夫が三枚おろしに捌いて苦労がわかって、
より美味しく感じたようでした。

2024.08.21

弁慶丸 河西様

いつもありがとうございます。
今回も無事お魚が届いております。

さっそく夕飯で、ハマチの半身とキジハタ半身をお刺身にして頂きました。
ハマチは全く臭みがなくみずみずしくてとても
美味しかったです。身も柔らかくモチモチしていて
おばあちゃんも食べやすかったようです。

夫のリクエストしたキジハタも入れて下さり
ありがとうございました。
とても喜んで自分で三枚おろしに捌いておりました。
苦労がわかってより美味しく感じたようでした。

上品で旨味の詰まったお魚で、とってもおいしかったです。
自分で捌いて食べる本当の贅沢を味わいました。ありがとうございます。

もう半身ずつは寝かせて(熟成させて)、変化を
確認しながらまた明日いただきたいと思います。

今週も夏枯れでなかなか魚がとれない中、送って下さり
ありがとうございました。

前回から大きなお魚が届くようになったことと、来週以降は
夫も魚を捌きたいということで、今週はさらに大きな
出刃包丁をひとつ買い足しました。
(夫も仕事があるので、疲れていない時にという感じですが)

来週もとても楽しみにしていますので、どうぞよろしく
お願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　東京都　匿名希望さま